1,2-ಡಾಫಾರ್ಮೈಲಾಕ್ಸಿಥೇನ್; ಸಿಎಎಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ: 629-15-2

1,2-ಡಾಫಾರ್ಮೈಲಾಕ್ಸಿಥೇನ್, ಇದನ್ನು ಅಸಿಟೋಸೆಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅಥವಾ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅಸೆಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ C4H6O3 ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇಂದ್ರ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪರಮಾಣುವಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎರಡು ಫಾರ್ಮೈಲ್ (ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್) ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಸಿಟಲ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲ ವೇಗವರ್ಧಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ (C2H4O) ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ (CH2O) ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೂಲಕ 1,2-diomformyloxyethane ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. 1,2-ಡಿಫಾರ್ಮೈಲಾಕ್ಸಿಥೇನ್ ಅನ್ನು ಸಾವಯವ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಕ ಅಥವಾ ಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು.